CiriCara: Cara Membuat Wedang Ronde Penghangat Saat Hujan

Saat musim penghujan sekarang ini wedang ronde bisa menjadi pilihan untuk menghangatkan tubuh. Rasa hangat dan manisnya wedang ronde mampu menghilangkan dingin yang kamu rasakan karena terkena hujan di jalan. Mau tahu cara membuatnya?

Campuran jahe dan bahan-bahan lainnya membuat wedang ronde ini istimewa. Selain bisa menghangatkan tubuh, wedang ronde ini juga mempunyai citra rasa yang jauh lebih beragam dan enak dibandingkan dengan wedang jahe biasa.

Tapi sekarang mencari para penjual ronde gampang-gampang susah. Dari pada bingung, lebih baik coba resep wedang ronde di bawah ini dan buat wedang ronde sendiri di rumah.

Bahan:
- 200 gr tepung ketan
- 25 gr tepung kanji
- 2 sdm air kapur sirih
- 2 sdm gula pasir
- 100 ml air hangat
- pewarna makanan (merah dan hijau secukupnya)

Isi adonan:
- 100 gr kacang tanah kupas sangrai + sedikit gula pasir diblender

Bahan wedang:
- 1 L air
- 225 gr gula pasir
- 150 gr jahe kupas dan memarkan
- 5 lembar daun jeruk purut

Cara membuat:
1. Masukan semua bahan wedan dalam satu panci, rebus bahan wedang sampai mendidih kemudian saring.
2. Cara membuat adonan, aduk tepung ketan, tepung kanji, air kapur sirih, gula pasir dan air hangat sampai kalis (tidak lengket).
3. Bagi menjadi dua adonan, beri satu adonan pewarna merah dan yang satunya lagi hijau.
4. Bulatkan adonan sebesar kelereng, isi dengan bahan isian (di sini kacang tapi tergantung selera bisa cokelat atau keju).
5. Rebus dalam air mendidih hingga adonan tadi mengapung.
6. Angkat adonan yang mengapung dan pindahkan ke air wedang ronde yang sudah direbus atau matang.
7. Sajikan wedang ronde di mangkuk dan siap untuk dimakan.

Kini kamu tidak perlu kedinginan di malam hari atau setelah kehujanan di jalan. Cukup sajikan wedang ronde, suasanapun menjadi semkain hangat. Selamat mencoba. :)


comments powered by Disqus

Leave a Reply