CiriCara: Cara Membuat Lumpia Kari Bihun Renyah

by
January 13th, 2012 at 3:00 am

Camilan ringan yang satu ini tentunya sudah banyak yang tahu. Selain rasanya yang renyah, gurih dan mengenyangkan, camilan ini juga sangat mudah untuk dibuat. Untuk mendapatkan bahan membuatnya juga tidak terlalu sulit karena sudah banyak yang menjualnya. Lalu, bagaimana cara membuatnya?

Lumpia kari bihun ini merupakan lumpia yang memiliki isi yang padat dan lengkap. Sesuai dengan namanya, lumpia ini juga dilengkapi isian bihun atau soun. Lumpia kari bihun ini rasanya krenyes, gurih dan sedikit pedas. Apalagi jika lumpia ini dimakan selagi hangat. Yuk, cobain!

Cara Membuat Lumpia Kari Bihun:

Bahan I:
- 12 lembar kulit lumpia siap pakai yang sudah ada di pasaran
- 50 g wortel, potong dadu
- 75 g rolade, potong kecil panjang
- 30 g daun bawang, iris halus
- 2 buah cabe merah, potong kecil panjang
- 400 g Bihun jagung Pilihan Bunda, seduh, tiriskan
- 100 g keju parut kasar

Bahan II:
- 5 siung bawang putih, cincang
- 1 sendok makan kari bubuk
- 1 sendok teh garam masala
- 100 ml santan kental
- 1 sendok makan kecap ikan
- ¼ sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- ½ sendok teh lada bubuk
- Minyak untuk menumis

Cara Membuat:
- Bahan II: Tumis bawang putih hingga kekuningan.
- Masukkan bahan lainnya, aduk hingga santan menyerap.
- Masukkan rolado, wortel, cabe, daun bawang, masak hingga wortel cukup matangnya, matikan api.
- Masukkan bihun jagung pilihan bunda yang sudah diseduh dan keju, aduk rata.
- isi tiap kulit lumpia dengan 2 sendok makan penuh adonan bihun. Bungkus hingga rapi..
- Goreng dengan minyak sedang panasnya hingga kekuningan.
- Angkat, sajikan hangat.
Resep ini hanya berlaku untuk 12 buah Lumpia Kari Bihun saja.

Sajikan lumpia kari bihun di tengah-tengah keluarga Anda. Makanlah lumpia buatan Anda sendiri ini bersama-sama dengan keluarga pasti rasanya akan lebih nikmat.!
Selamat mencoba… :)

Comment di sini