Resep Spesial, Perpaduan Tahu Gimbal dan Bakwan Udang

by
January 13th, 2012 at 8:54 am

Sesuai dengan namanya, resep yang satu ini memang special banget. Selain bisa menjadikan lauk makan siang kamu, tahu gimbal dan bakwan udang ini tentunya bisa mengenyangkan perut. Resep special perbaduan dua camilan ini sangat mampu mengganjal perut, karena porsinya yang gede. Tapi, bagaimana dengan rasanya?

Dari perpaduan tahu yang lembut gurih plus bakwan udang yang renyah tentunya akan tercipta citra rasa yang khas. Apalagi jika ditambah dengan siraman saus kacang yang manis pedas gurih, pasti santapan ini makin enak saja. Dari pada terus penasaran sama rasa tahu gimbal plus bakwan ini, mending langsung saja simak cara membuatnya berikut.

Resep, Cara Membuat Tahu Gimbal Plus Bakwan Udang

Bahan:
- 2 buah tahu putih
- Minyak goreng
Bahan Bakwan Udang:
- 100 g udang kupas kecil
- Campur jadikan adonan:
- 100 g tepung terigu
- 150 ml air
- 2 sdm daun bawang iris halus
- 1 siung bawang putih, parut
- ½ sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
Bahan Saus:
- 100 ml air
- 3 sdm kecap manis
- Haluskan:
- 50 g kacang tanah goreng
- 1 siung bawang putih
- 4 buah cabai rawit merah
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt garam

Pelengkap:
- 150 g daun kol, iris halus
- 2 batang seledri, iris halus
- 2 sdm bawang merah goreng

Cara Membuat:
1. Potong-potong tahu sesuai selera, goreng setengah kering, tiriskan.
2. Saus: Larutkan bahan yang sudah dihaluskan di atas dengan air dan kecap hingga rata. Sisihkan
3. Bakwan Udang: Aduk udang dengan bahan yang sudah menjadi adonan hingga rata
4. Goreng sesendok demi sesendok hingga matang dan kering ke dua sisinya. Tiriskan.
5. Susun tahu goreng dan bakwan udang di atas piring saji.
6. Beri pelengkapnya, daun kol yang di iris tipis panjang dan pelengkap lainnya. Susun seperti rambut gimbal di atas tumpukan tahu dan bakwan udang.
7. Siramkan saus kacang di atas tumpukan sayur, bakwan dan tahu tadi. Sajikan segera dan siap sinikmati.

Satu porsi dalam resep ini berlaku untuk 6 orang saja.

Comment di sini