CiriCara: Cara Membuat Marble Cheese Cake

by
February 14th, 2012 at 8:17 am

Mau tahu cara membuat cake yang mudah dan enak? Coba resep membuat marble cheese cake berikut. Dijamin rasa dan kelembutan tekstur cake yang satu ini bisa memanjakan lidah dan membuat perut kamu kenyang.

Cake yang satu ini merupakan cake yang terbuat dari kombinasi cokelat dan krim keju. Perpaduan rasa gurih lembut keju dengan manis legit cokelat memberi aksen mengelus lidah. Teksturnya pun basah-basah lembut!

Langsung saja yuk, lihat cara membuat marble cheese cake berikut:

Resep Marble Cheese Cake:
Bahan:

Adonan cokelat:
- 120 g mentega tawar.
- 200 g dark cooking chocolate, cincang.
- 200 g gula pasir.
- 3 butir telur ayam.
Bahan yang diayak jadi satu:
- 140 g tepung terigu.
- 20 g cokelat bubuk.
- ½ sdt baking powder.
- ½ sdt garam.
Adonan keju:
- 150 g cream cheese.
- 30 g mentega tawar.
- 50 g gula pasir.
- 1 butir telur ayam.
- 2 sdm tepung terigu.

Cara membuat marble cheese cake:
- Siapkan loyang kotak atau bundar ukuran 20 cm. Oleskan mentega secara rata pada loyang, dan taburi tepung terigu.
- Adonan cokelat: tim mentega dan cokelat hingga meleleh. Angkat.
- Masukan gula ke dalam cokelat yang sudah leleh tadi dan aduk hingga rata.
- Tambahkan telur satu persatu sambil kocok pelan, kocok terus sampai tercampur rata.
- Masukkan campuran tepung terigu, aduk hingga rata. Sisihkan.
- Adonan Keju: kocok cream cheese, mentega bersama gula hingga lembut.
- Kemudian masukan telur, kocok hingga tercampur rata.
- Tambahkan tepung terigu dan aduk hingga rata.
- Tuangkan adonan cokelat dan keju ke dalam loyang. Tuangkan kedua adonan tersebut secara selang-seling agar terlihat kombinasi.
- Gores adonan yang sudah dimasukkan ke loyang dengan pisau agar terbentuk pola seperti marmer.
- Panggang dalam oven panas 180 derajat celcius selama 50 menit hingga matang.
- Angkat dan dinginkan.
Resep marble cheese cake ini hanya untuk 20 potong saja.

Bagaimana, apakah kamu tertarik untuk mencoba membuat marble cheese cake ini?
Selamat mencoba!! :)

Comment di sini