CiriCara: Cara Membuat Puding Alpukat Saus Moka

by
February 24th, 2012 at 9:46 am

Buah alpukat memang dikenal sebagai buah yang kaya akan manfaat, baik untuk kesehatan ataupun untuk kecantikan. Sekarang, buah alpukat ini tidak akan kita gunakan untuk perawatan kecantikan ataupun obat, tapi buah alpukat ini akan dibuat menjadi puding yang lembut dan enak. Cocok banget lho buat cuci mulut setelah makan malam nanti.

Kelembutan puding alpukat yang kaya protein ini akan dipadukan dengan saus moka. Dijamin wanginya saus moka akan membuat puding alpukat ini semakin sempurna rasanya. Nah, daripada penasaran sama rasanya, mending kamu coba bikin saja sendiri di rumah. Gampang kok cara membuat, mau tahu caranya? Langsung saja simak cara berikut ini: ;)

Resep Puding Alpukat Saus Moka
Bahan Puding:

- 300 g daging buah alpukat, haluskan.
- 400 ml susu segar
- 1 bungkus agar-agar bubuk putih.
- 150 g gula pasir
- ½ sdt vanili bubuk
- Sedikit pewarna hijau.
Saus Moka:
- 500 ml susu segar.
- 1 sdm kopi bubuk instant
- 100 g dark cooking chocolate, potong kecil.
- 1 kuning telur ayam
- 1 sdm tepung maizena

Cara membuat:
- Puding Alpukat: masak alpukat, susu, agar-agar, gula dan vanili hingga mendidih.
- Angkat, aduk-aduk hingga uapnya hilang. Beri sedikit pewarna, aduk rata.
- Tuang ke dalam gelas-gelas saji. Biarkan hingga beku. (Bisa ditaruh di lemari es agar cepat beku atau mengeras)
- Saus Moka: masak susu, kopi, cokelat dan gula hingga cokelat larut.
- Aduk kuning telur dan tepung maizena hingga rata, beri sedikit adonan susu, aduk rata.
- Tuang ke dalam adonan susu dan masak hingga kental dan mendidih.
- Angkat dan dingin.
- Tuangkan saus moka yang sudah jadi ke atas puding alpukat yang sudah mengeras atau beku.
- Puding Alpukat Saus Moka siap untuk dinikmati
Resep ini hanya untuk membuat puding alpukat saus moka 6 gelas saja.

Bagaimana, mudahkan cara membuatnya? Ayo bikin Puding Alpukat Saus Moka ala kamu sendiri di rumah yah..!! :)

Comment di sini