CiriCara: Cara Membuat Dorayaki Isi Kacang Merah

by
March 5th, 2012 at 8:32 am

Bagi suka menonton film Doraemon tentu tahu donk kue dorayaki? Iya, kue kesukaan tokoh kartun Doraemon ini ternyata bisa kita buat sendiri di rumah lho. Soal rasa, kue dorayaki ini tentu mempunyai citra rasa yang enak. Lihat saja Doraemon begitu enyukainya.

Jangan ngaku-ngaku penggemar Doraemon jika kamu belum mencoba kue dorayaki ini. Kue mirip pancake ini mempunyai cintra rasa yang empuk, manis dan doubel enaknya. Penasaran ingin membuatnya?

Resep Dorayaki Isi Selai Kacang Merah
Bahan:

-150 gram tepung terigu.
- 75 gram gula pasir.
- 50 ml air.
- 2 butir telur.
- 2 sdm madu.
- ½ sdm baking soda.
Bahan isi:
- 100 gram kacang merah.
- 3 sdm gula pasir.
- 50 ml susu cair.

Cara membuat selai kacang merah:
- Rabus kacang merah hingga lunak, angkat, lumatkan hingga halus.
- Mixer gula pasir dan susu cair selama kurang lebih 3 menit. Matikan mixer.
- Tambahkan campuran gula pasir dan susu cair dengan kacang merah yang telah dihaluskan. Aduk hingga merata.

Cara membuat dorayaki:
- campur telur, gula pasir dan madu. Aduk hingga rata.
- Masukkan baking soda yang telah dicampur dengan 50 ml air.
- Tambahkan sedikit demi sedikit tepung terigu yang telah diayak. Aduk hingga rata.
- Tutup adonan dengan kain bersih atau plastik, diamkan selama 30 menit.
- Panaskan cetakan matrabak mini atau gunakan wajan anti leket dengan diameter 10 cm. Olesi dengan margarin.
- Angkat dorayaki jika kedua bagian telah cokelat.

Cara penyajian:
- Ambil satu dorayaki, oleskan permukaan yang tapak berlubang dengan selai kacang merah.
- Tumpuk dengan dorayaki lain, seperti jika kamu membuat burger.
- Sajikan selagi hangat.

Bagaimana, mudah bukan cara membuatnya? Tunggu apalagi, ayo praktekan sendiri di rumah dan lihat hasilnya. :)

Comment di sini