CiriCara: Cara Membuat Tiramisu Kukus

by
March 12th, 2012 at 8:25 am

Ingin membuat hidangan penutup yang enak dan bersahabat untuk lambung? Coba saja buat Tiramisu kukus. Kue keju khas Italia ini pasti cocok sekali untuk Anda dan sekeluarga. Apalagi cara membuatnya tidak begitu sulit lho. Bagaimana, apakah Anda tertarik untuk membuat kue ini?

Soal rasa, Tiramisu kukus ini mempunyai rasa yang manis dan tekstur yang lembut. Cocok sekali untuk memanjakan perut setelah makan. Gurihnya cokelat yang ditabur di atasnya menjadikan kue ini semakin terasa nikmat. Daripada penasaran, yuk simak cara membuatnya berikut ini:

Resep Tiramisu Kukus
Bahan:

- 4 butir telur.
- 100 gram gula pasir.
- 1 sdt emulsifer (zat khusus untuk menstabilkan bahan kue).
- 100 gram tepung terigu.
- 100 ml minyak sayur.
- 1 sdm kopi instant + 5 sdm air panas.
- 2 sdm rhum (additional).
- Butiran cokelat secukupnya, untuk taburan.

Cara membuat:
- Panaskan kukusan terlebih dahulu.
- Olesi loyang yang berukuran 22 x 22 cm dengan mentega secara merata, alasi kertas, olesi kembali dengan mentega.
- Kocok telur, gula dan emulsifier hingga benar-benar kental. Kemudian masukkan rhum. Setelah tercampur rata, masukkan tepung terigu, aduk hingga tercampur.
- Tuang minyak, aduk kembali.
- Bagi adonan menjadi 2 bagian. Satu bagian warna putih dan satu bagian lainnya campur dengan air kopi agar berwarna cokelat.
- Kukus bagian putih terlabih dahulu sampai benar-benar matang, kurang labih 10 menit. Taburi dengan butiran cokelat diatasnya sampai merata.
- Tuang adonan kopi di atas adonan putih yang sudah ditaburi cokelat, kukus kembali sampai matang.
- Potong kue sesuai selera dan hidangkan di atas piring saji.
- Kue Tiramisu Kukus siap untuk disantap! hm… Yumii…. :)

Bagaimana, mudah bukan cara membuatnya? Selamat mencoba di rumah dan semoga berhasil!! :)

Comment di sini