CiriCara: Cara Membuat Pecel Udang

by
March 14th, 2012 at 9:00 am

Mungkin kamu sudah tahu atau sering makan pecel lele. Tapi, pernahkah kamu mencoba mencicipi pecel udang? Jika belum, ini saatnya kamu mencobanya. Apalagi cara membuat pecel udang ini terbilang mudah kok. Pasti kamu juga bisa membuatnya sendiri di rumah.

Pecel udang yang ini dijamin bakalan bisa menggugah selera makan kamu. Rasa pedas asam sambal yang menggigit makin enak disatukan dengan rasa gurih renyah udang. Hmm… lezattt… Tidak percaya? Coba buktikan sendiri saja!

Resep Pecel Udang
Bahan:

- 250 gr udang kecil.
- Minyak goreng.
Bahan yang dihaluskan:
- 1 siung bawang putih.
- ½ sdt ketumbar.
- 1 sdt garam.
Bahan sambal:
- 1 buah jeruk limau, belah dua.
- 8 buah cabai merah keriting.
- 5 buah cabai rawit merah.
- 1 siung bawang putih.
- 1 sdt terasi udang.
- ½ buah tomat merah.
- 1 sdt garam.
Bahan pelengkap:
- Daun selada.
- Tomat.

Cara membuat:
- Buang kepala udang, cuci bersih dan tiriskan.
- Aduk udang dengan bumbu halus hingga rata. Diamkan selama 30 menit.
- Goreng udang berbumbu dalam minyak panas hingga matang dan kering. Tiriskan.
- Sambal: haluskan semua bahan, kecuali jeruk limau.
- Taruh sambal di atas wadah saji.
- Taruh udang goreng di atasnya. Tekan-tekan hingga agak pipih.
- Kucuri air jeruk limau.
- Sajikan dengan pelengkapnya.
- Pecel udang siap dihidangkan.! :)

Bagaimana, mudah bukan cara membuatnya? Selamat mencoba yah! :)

Comment di sini