CiriCara: Cara Membuat Tahu Barbekyu

by
March 15th, 2012 at 7:47 am

Membuat tahu ongseng atau opor tahu itu sudah biasa. Mau yang beda? Coba deh buat tahu barbekyu. Sedikit lebih keren dan yang pastinya ini akan menjadi menu makan keluarga yang lezat. Tertarik untuk mencobanya?

Empuknya tahu dipadu dengan lapisan tepung yang krispy akan membuat makanan yang satu ini terasa nikmat saat di santap. Apalagi saat dicelupkan ke saus barbeque, hmm… Nikmattt..!! Langsung saja yuk simak cara membuatnya berikut ini:

Resep Tahu Barbekyu
Bahan:

- 450 gram tahu.
- 3 sdm minyak zaitun.
- 1 btr putih telur.
- 1 sdm saus barbeque.
- 250 gram tepung all-pupose.
- 1 sdt garam.
- ½ sdt merica.
- 125 ml saus barbeque.

Cara membuat:
- Tiriskan tahu, potong dengan tebal 1,5 cm memanjang. Tempatkan dalam wadah plastik tertutup, simpan dalam freezer semalaman.
- Cairkan potongan tahu beku, serap kelebihan air dengan kertas penyerap agar tahu kesat.
- Kocok putih telur dengan 1 sdm saus barbeque. Di mangkok terpisah, gabungkan tepung, garam dan merica. Masukkan tahu di campuran telur, kemudian lumuri tipis-tipis.
- Panaskan minyak zaitun, goreng potongan tahu berlumur tepung sampai berwarna coklat keemasan. Angkat dari minyak dan letakan di kertas penyerap minyak untuk membuat tahu tetap kesat.
- Panaskan panggangan, lumuri dan rendam dalam 125 ml saus barbeque, panggang hingga berwarna kecoklatan dan crispy. Sajikan hangat-hangat dengan saus barbeque.

Mudah bukan cara membuatnya? Selamat mencoba yah! :)

Comment di sini