CiriCara: Cara Membuat Udang Goreng Sambal Bawang

by
March 16th, 2012 at 8:55 am

Sebentar lagi akhir pekan nih, sudah nyiapin camilan belum? Nah coba saja bikin udang goreng sambal bawang. Dijamin camilan yang satu ini bakal jadi teman setia yang enak dan bisa memanjakan perut saat nonton televisi. Bagaimana tertarik untuk membuatnya?

Crispy-nya buliran tepung dan gurihnya udang bikin camilan ini terasa lezat. Apalagi jika dicocol dengan sambal bawang yang pedas-pedas asin, hm.. pasti bakalan lebih enak nih.! Selain jadi camilan, udang goreng sambal bawang ini juga cocok kok jadi lauk makan.

Penasaran dengan rasanya dan ingin mencoba membuatnya sendiri? Langsung saja yuk simak baik-baik cara membuatnya berikut ini:

Resep Udang Goreng Sambal Bawang
Bahan:

- 250 gram udang, buang kepalanya sisakan ekornya.
- 100 gram tepung terigu.
- 1 sdt garam.
- Merica secukupnya.
- 1 butir telur ayam, kocok.
- Minyak untuk menggoreng.
Bahan sambal:
- 3 siung bawang merah, iris halus.
- 2 siung bawang putih, iris halus.
- 5 buah cabai merah kecil, cincang kasar.
- ½ buah tomat merah, potong-potong dadu.
- 5 sdm kecap manis.
- 1 sdm kecap asin.

Cara membuat:
- Rendam udang yang sudah dibersihkan di dalam telur kocok kurang lebih 10-15 menit.
- Campurkan adonan tepung, garam dan merica, kemudian gulingkan udang dan goreng sampai kering. Tiriskan.
- Tumis sebentar bawang merah, bawang putih, cabe dan tomat, kemudian aduk dengan kecap.

Tips penyajian:
- Sediakan dengan nasi putih dan es jeruk nipis, nikmati kelezatan udang selagi hangat.
- Untuk udang goreng pilih udang berukuran besar agar lebih manis tampilannya dan mudah mengolahnya.

Selamat mencoba.! ;)

Comment di sini