CiriCara: Cara Membuat Martabak Keju

by
April 3rd, 2012 at 4:01 pm

Pengen makan kue yang empuk, manis, lembut dan mengenyangkan? Coba saja buat martabak keju. Daripada menunggu dan mengantri lama untuk membeli martabak, lebih baik kamu coba bikin sendiri saja. Gampang kok.

Perpaduan tekstur yang lembut dan renyah diluar dengan gurihnya keju dijamin bakal bikin kamu ketagihan. Tidak percaya? Langsung saja yuk simak cara membuatnya berikut ini:

Resep Martabak Keju

Bahan:
- 300 gram tepung terigu
- 2 sdm tepung sagu (kanji)
- 200 gram gula pasir
- 2 butir telur
- 2 sdt ragi instan (fermipan)
- ½ sdt baking powder
- ½ sdt soda kue
- 500 ml air
- Keju untuk taburan

Cara membuat:

- Mixer telur dan gula hingga mengembang, lalu masukan tepung terigu, tepung sagu, baking powder, soda kue dan ragi. Aduk rata dengan menggunakan sendok atau spatula.
- Masukan air sedikit demi sedikit sampai adonan tidak terlihat kental tapi tidak encer.
- Diamkan adonan selama 30 menit agar berkembang, tutup dengan lap.
- Siapkan wajan teflon ukuran sedang atau kecil, olesi dengan margarin, dan panaskan di atas api kecil.
- Tuangkan adonan ke wajan, lalu tutup rapat agar panasnya merata. Angkat jika telah nampak bagian atas martabak telah kering.
- Selagi panas, olesi margarin di atas martabak, lalu parut keju di atasnya.
- Martabak Keju siap dihidangkan.

Daripada terus membeli di pedagang kaki lima, tidak ada salahnya jika kamu coba membuatnya sendiri di rumah. ;)

Comment di sini