CiriCara: Cara Membuat Soto Bihun Sapi

by
April 12th, 2012 at 12:05 pm

Ingin makanan yang berkuah dan hangat? Coba saja bikin soto bihun sapi. Soto dengan isian lengkap ini paling enak dimakan panas-panas. Dagingnya empuk lembut dengan kuah gurih, pasti bakal bikin kamu ketagihan deh sama enaknya.

Sesuai dengan namanya, soto ini dilengkapi dengan bihun dan daging sapi. Berbagai bahan pelengkap lainnya semakin membuat tampilan soto ini jadi menarik. Perpaduan kuah hangat yang gurih dan daging sapi yang empuk akan membuat perut lebih kenyang.

Cocok buat sajian makan malam atau makan siang. Mau buat? Langsung saja simak cara berikut ini:

Resep Soto Bihun Sapi
Bahan:
- 1 liter air
- 1 lembar daun salam
- 1 sdm minyak sayur
- 250 g daging sandung lamur sapi
- 1 buah cengkih
- 2 cm biji pala memarkan
Bahan yang dihaluskan:
- 4 siung bawang putih
- 1 butir kemiri
- ½ sdt merica butiran
- 1 sdt garam
Pelengkap:
- 250 g bihun, seduh hingga lunak tiriskan
- 1 buah tomat, iris kasar
- 100 g kol, iris halus
- 4 buah risol bihun, potong-potong
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1 sdm daun seledri cincang
- 2 sdm bawang merah goreng
- Emping goreng (kerupuk)

Cara membuat:
- Didihkan air dan daun salam.
- Tambahkan daging, masak dengan api kecil hingga daging lunak.
- Angkat daging, potong-potong, masukkan kembali ke dalam kaldunya.
- Tumis bumbu halus hingga wangi.
- Masukkan ke dalam kaldu, didihkan kembali. Angkat.
- Susun bihun dan bahan pelengkap dalam mangkuk.
- Tuangi kaldu berikut potongan dagingnya.
- Sajikan selagi hangat.

Bagaimana, mudah bukan cara membuatnya?

Selamat mencoba di rumah dan semoga berhasil yah.! :D

Comment di sini