CiriCara: Cara Membuat Roti Bolu Kukus Yang Mekar

by

Masalah yang sering dijumpai saat ibu-ibu atau mbak-mbak mencoba membuat roti bolu kukus adalah hasil yang tidak mengembang atau mekar. Padahal bahan dan takarakannya sudah benar. Pernah mengalami hal semacam ini?

Tenang, tidak usah khawatir karena kali ini Anda pasti bisa membuat bolu kukus yang indah dan tentunya mekar sempurna. Kini Anda tidak perlu cemas atau khawatir lagi akan mengalami kegagalan yang sama. Asalkan menuruti cara berikut, bolu kukus buatan Anda sendiri pasti bisa mekar sempurna.

Langsung saja yuk simak cara membuatnya berikut ini.

Resep Roti Bolu Kukus Yang Mekar Sempurna

Bahan:
- 5 butir kuning telur
- 4 putih telur
- 250 gram gula pasir
- 300 gram tepung terigu
- ½ sdt soda kue
- 175 cc air soda (Sprite)
- ½ sdt vanilla
- Pewarna makanan secukupnya (warnanya sesuai dengan selera)
- Cetakan bolu kukus

Cara membuat:
- Alasi cetakkan bolu kukus dengan kertas roti.
- Kocok telur, gula dan vanilla sampai kental dan mengembang lalu masukkan bergantian, ½ bagian tepung, ½ bagian air soda, begitu seterusnya sampai adonan habis, aduk rata.
- Bagi adonan yang sudah jadi menjadi dua bagian (bagian sedikit dan bagian banyak). Bagian yang sedikit bisa dicampur dengan pewarna makanan (bisa bentuk bubuk atau cair) secukupnya.
- Tuang adonan yang tidak dikasih pewarna ke dalam cetakan sampai hampir penuh. Lalu tambahkan 1-2 sdt adonan yang sudah diberi warna tadi di atasnya.
- Tutup panci kukusan bisa dikasih kain agar air uap tidak menetes ke roti bolu-nya.
- Taruh semua cetakkan yang sudah diisi ke panci kukusan. Tutup rapat, masak kurang lebih 20 menit dengan api besar.
- Jika kue bolu yang dimasak sudah kelihatan mekar atau mengembang, segera angkat dan lepaskan cetakkan dari kue bolu.
- Kue bolu siap untuk dihidangkan.

Agar kue bolu mengembang sempurna, saat mengocok adonan pastikan adonan sampai berwarna putih seperti susu.

Mudah bukan? Selamat mencoba. ;)


comments powered by Disqus

Leave a Reply