CiriCara: Cara Buat Tempe Mendoan

by
June 20th, 2012 at 6:07 pm

Tempe mendoan adalah makanan favorit banyak orang di Indonesia. Selain harganya murah meriah, tempe mendoan juga punya rasa yang enak lho. Cocok banget disantap pas hujan atau udara dingin agar tubuh jadi terasa hangat.

Membuat tempe mendoan tidaklah susah. Semua bahan untuk membuat makanan sekaligus camilan ini mudah ditemukan dan murah. Paling nikmat jika tempe mendoan ini di makan rame-rame sambil nonton bola. Hm… yummy..! ;)

Resep Tempe Mendoan:

Bahan:
- 300 gram tempe, iris lebar tipis (10×15 cm)
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 1 sendok makan tepung terigu
- 125 ml air (bisa ditambah jika kurang)
- Minyak goreng

Bahan yang dihaluskan:
- 2 siung bawang putih
- 1 butir bawang merah
- 1 sendok teh ketumbar
- ½ sendok teh merica butiran
- 2 sendok teh garam

Cara membuat:
- Aduk tepung dengan bumbu halus, daun bawang, dan air hingga tercampur rata sampai menjadi adonan.
- Celupkan tempe yang sudah dipotong atau diiris kedalam adonan tepung.
- Goreng tempe yang sudah terbalut adonan dalam minyak panas dan banyak. Goreng hingga adonan tepung menjadi beku (setengah matang). Angkat tiriskan.
- Sajikan hangat-hangat dengan sambal kecap rawit atau cabai rawitnya juga boleh

Resep ini untuk membuat 12 buah tempe mendoan.

Bagaimana, mudah bukan? Camilan ini sebenarnya adalah camilan dari tempe yang sudah melegenda. Hanya saja setiap daerah menyembut tempe mendoan ini dengan bahasa lokalnya masing-masing. :)

Comment di sini