CiriCara: Cara Membuat Putu Ayu

by
June 25th, 2012 at 5:49 pm

Sudah pernah mencoba kue putu ayu? Jika belum, ini saatnya Anda mencoba dan membuatnya sendiri. Rasa putu ayu ini pasti anak enak dan keluarga Anda juga pasti akan suka. Bagaimana, tertarik untuk mencoba?

Kue putu ayu adalah kombinasi dari empuknya roti dengan gurihnya parutan kelapa. Saat dimakan pasti akan terasa manis dan gurih. Dijamin, kue ini akan sangat memanjakan lidah Anda dan keluarga.

Resep Putu Ayu:

Bahan:
- 250 gram tepung terigu
- 225 gram gula pasir
- 4 butir telur
- 130 ml santan masak, dinginkan
- 1 sendok teh ovalet
- 1 sendok makan pewarna hijau
- 200 gram kelapa muda parut beri garam
- 1 sendok teh garam

Cara membuat:
- Kocok telur dan gula pasir hingga mengental.
- Tambahkan ovalet, kocok hingga adonan mengembang dan berwarna putih.
- Tambahkan santan sedikit demi sedikit bergantian dengan tepung terigu.
- Aduk adonan hingga semua rata dan mengental.
- Tambahkan pewarna hijau secukupnya dan aduk terus sampai rata.
- Siapkan cetakan putu; olesi minyak disemua bagian cetakan dan masukkan parutan kelapa secukupnya dibagian dasar cetakan.
- Tuang adonan hingga capai batas atas cetakkan (jangan terlalu penuh karena akan mengembang). Lakukan hal yang sama sampai adonan habis.
- Panaskan kukusan untuk mengukus adonan yang sudah masuk di cetakan.
- Kukus adonan selama kurang lebih 35 menit (untuk memastikan adonan matang Anda bisa menusuk adonan dengan jarum atau lidi yang bersih), angkat.
- Lepas adonan dari cetakan dan hidangkan dipiring saji.

Mudah bukan cara membuatnya? Selamat mencoba dan semoga berhasil yah.! :)

Comment di sini