CiriCara: Cara Membuat Kolak Singkong

by
July 9th, 2012 at 5:10 pm

Untuk menyambut bulan suci Ramadhan atau bulan puasa, mari kita belajar membuat manisan untuk berbuka puasa. Kali ini manisan yang ingin dibuat adalah kolak singkong. Manisan yang enak dan mengenyangkan.

Puasa tinggal hitungan hari, sudahkah Anda belajar membuat manisan untuk berbuka puasa? Nah, Anda bisa belajar membuat manisan atau takjil berbahan dasar singkong. Cara membuatnya mudah kok, Anda pasti bisa membuatnya.

Resep Kolak Singkong

Bahan:
- ½ Kg singkong, dipotong kecil-kecil sesuai selera
- ½ butir kelapa, parut jadikan santan (bisa juga membeli santan sudah jadi secukupnya)
- 1 ons gula pasir (putih)
- 1 ons gula Jawa (merah)
- 1 gelas air (secukupnya)
- 1 lembar daun pandan atau 1 bungkus vanili

Cara membuat:
- Gula merah direbus dengan air, lalu disaring, sisihkan.
- Siapkan panci, rebus singkong dengan gula merah cair tadi.
- Setelah setengah matang, masukkan santan, gula putih, dan daun pandan/vanili. Aduk rata (boleh juga masukkan garam sedikit).
- Masak hingga singkong lembut atau empuk dan gula meresap pada singkong.
- Sajikan di mangkuk saji dalam kondisi hangat.

Selamat mencoba dan semoga berhasil.

Comment di sini