CiriCara: Cara Membuat Kolak Pisang

by
August 1st, 2012 at 5:03 pm

CiriCara.com – Makanan pembuka yang harus ada saat berbuka puasa adalah yang manis dan juga mengenyangkan. Salah satu menu yang cocok dengan dua hal itu yakni kolak pisang. Menu ini juga jadi menu favorit banyak keluarga di Indonesia.

Rasa kuah yang manis dan potongan pisang dengan tekstur yang empuk dan mengenyankan, kolak pisang sangat cocok untuk buka puasa. Karena hanya dengan menyantap kolak pisang ini saja Anda sudah bisa meneruskan ibadah tanpa harus kelaparan dan kehausan.

Resep Kolak Pisang

Bahan:
- 800 ml air
- 350 g pisang (diutamakan pisak kepok)
- 250 g ketela
- 100 gram gula pasir (Gula jawa secukupnya untuk pewarna cokelat)
- Garam secukupnya
- 150 ml santan kental

Cara membuat:
- Panaskan air di atas api sedang sampai mendidih.
- Masukkan keteta dan gula jawa, biarkan beberapa lama sampai setengah matang.
- Masukkan pisang aduk sampai berubah warna.
- Masukkan gula dan garam, serta santan. Aduk sebentar agar tercampur dan biarkan sampai mendidih. Matikan api.
- Bahan campuran (sesuai selera); cadil, agar-agar, atau nata de coco

(YG)

Comment di sini