CiriCara: Cara Membuat Kue Lapis Legit untuk Imlek

by
February 5th, 2013 at 4:31 pm

Kue Lapis LegitCiriCara.com – Kue lapis legit memang dikenal sebagai salah satu jajanan yang khas untuk merayakan hari besar, salah satunya adalah Imlek. Tahun baru Imlek 2013 tinggal hitungan hari, karenanya mulailah memilih jajanan yang khas untuk merayakannya.

Kue lapis legit memang sudah banyak dijual di toko-toko kue di sekitar Anda. Namun agar lebih berkesan dan spesial, tidak ada salahnya jika Anda membuat kue lapis legit sendiri. Tertarik untuk mencoba membuat kue lapis legit?

Resep Kue Lapis Legit Panggang

Bahan:
- 30 butir kuning telur
- 250 gr gula halus
- 3 sdm susu bubuk
- 50 gr tepung terigu, diayak agar dapat yang halus
- 350 gr mentega
- 150 gr margarin

Cara membuat adonan:
- Campur mentega, margarin, susu bubuk, dan gula halus ke dalam mixer. Kocok hingga lembut dan tercampur rata.
- Masukkan kuning telur satu per satu. Kocok terus hingga adonan mengembang dan berubah warna jadi putih. Bisa tambahkan air secukupnya jika adonan kurang encer.

Cara membuat lapisan pada kue:
- Ambil adonan sebanyak 3 sendok sayur untuk lapisan dasar, masukkan ke loyang yang sudah diolesi mentega dengan rata.
- Masukkan loyang yang sudah diisi adonan tadi ke dalam oven, selama kurang lebih 5 menit. Angkat.
- Lapisi adonan tersebut dengan 1 sendok sayur adonan, masukkan ke dalam oven selama 5 menit. Angkat.
- Lapisi lagi dengan 1 sendok adonan, masukkan ke dalam oven panggang selama 5 menit.
- Lakukan proses yang sama hingga adonan habis. Jika sudah sampai di lapisan ke-3, matikan api bagian bawah agar lapisan pertama kue tidak gosong.
- Jika adonan sudah habis dan proses pelapisan selesai, panggang kue di oven sampai matang. Kurang lebih 15 menit.

Itulah cara membuat kue lapis legit spesial Imlek. Potong-potong kue lapis legit ini dan susun di atas piring saji. Selamat mencoba!

(YG)

Comment di sini