CiriCara: Cara Buat Bakso Cinta untuk Valentine

by
February 14th, 2013 at 4:51 pm

Bakso CintaCiriCara.com – Hari ini, Kamis (14/2/2013) adalah hari kasih sayang atau biasa disebut hari valentine. Selain cokelat, kamu juga bisa memberikan bakso cinta untuk kekasih. Mau tahu cara membuat bakso cinta?

Bakso cinta sebenarnya hampir sama seperti bakso pada umumnya. Hanya saja bakso yang dipakai adalah bakso berbentuk hati untuk menyimbolkan rasa cinta. Kamu juga bisa membuatnya sendiri di rumah.

Resep Bakso Cinta

Bahan:
- 1 kg daging sapi giling
- 8 telor ayam (ambil putihnya)
- 15 siung bawang putih, iris dan goreng setengah matang dan tumbuk sampai halus
- 1 bungkus backing powder
- 200 gr tepung
- Penyedap rasa
- Merica
- Garam
- Gula

Bahan kuah:
- Bawang seledri diiris, bawang merah goreng, untuk penabur kuah
- Garam, dan penyedap rasa secukupnya
- Kaki sapi atau kaki ceker ayam
- Cara membuatnya, campurkan garam, penyedap rasa dan kaki sapi ke dalam air mendidih, aduk sampai tercampur rata.

Cara membuat:
- Masukkan daging sapi giling, telor, backing powder, dan tepung dalam satu wadah, aduk sampai rata. Proses pengolahan adonan bakso harus selama 45 menit – 1 jam, agar adonan mudah untuk dicetak.
- Masukkan garam, gula, merica, dan penyedap rasa (secukupnya) ke dalam adonan bakso tadi. Aduk adonan sampai semua tercampur rata.
- Setelah adonan sudah jadi, simpan dahulu ke dalam pendingin atau kulkas selama 10 menit.
- Cetak adonan seperti bentuk hati, bisa menggunakan cetak kue atau langsung menggunakan tangan.
- Masukkan adonan yang sudah dicetak tadi ke dalam air panas/mendidih selama 10 menit, angkat tiriskan.

Cara penyajian:
- Masukkan bihun atau mie (yang sudah matang), sayuran (sesuai selera), siram dengan kuah bakso dan masukkan bakso bentuk hati tadi. Taburi dengan bawang goreng dan daun bawang seledri.
- Sajikan selagi hangat.

Selamat mencoba! (YG)

Comment di sini