CiriCara: Cara Membuat Ayam Goreng Mentega

by
March 4th, 2013 at 4:08 pm

Ayam Goreng MentegaCiriCara.com – Daging ayam bisa diolah menjadi beberapa jenis masakan, salah satunya ayam goreng mentega. Menu yang satu ini sangat cocok dijadikan lauk yang disantap bersama nasi putih yang masih hangat. Anda juga bisa membuatnya sendiri di rumah.

Membuat ayam goreng mentega sebenarnya mudah. Bahan-bahan yang diperlukan juga tergolong umum dan tentunya masih mudah diperoleh di toko-toko. Ingin membuat ayam goreng mentega sendiri?

Resep Ayam Goreng Mentega

Bahan:
- 1 ekor ayam, potong-potong sesuai dengan selera
- 2 sendok makan mentega
- 75 gram bawang bombay, iris kasar
- 2 sendok makan saus Inggris
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan air jeruk nipis atau limau
- 1 sendok teh garam

Bumbu yang dihaluskan:
- 2 siung bawang putih
- ½ sendok teh merica butiran
- 2 sendok teh garam

Cara membuat:
- Lumuri daging ayam yang sudah dipotong-potong dengan bumbu yang sudah dihaluskan tadi. Diamkan 10 menit agar bumbu bisa meresap.
- Goreng daging ayam tadi di dalam minyak panas hingga kering (renyah). Angkat dan tiriskan.
- Tumis bawang bombay hingga layu. Masukkan mentega, saus Inggris, kecap asin, kecap manis, air jeruk nipis, dan garam. Aduk hingga bumbu tercampur rata (bisa ditambahkan sedikit air jika bumbu terlalu kering).
- Masukkan ayam goreng ke dalam bumbu tadi, masak hingga bumbu meresap. Angkat.
- Sajikan di atas piring saji selagi hangat.
- Agar lebih menarik, tambahkan sayuran di pinggir piring saji.

Ayam goreng mentega ini mempunyai dua rasa yang khas, asin dan manis. Sangat cocok untuk Anda yang tidak suka dengan masakan pedas. Selamat mencoba!

(YG)

Comment di sini