CiriCara: Cara Membuat Tape Singkong

by
March 6th, 2013 at 4:37 pm

Tape SingkongCiriCara.com – Tape singkong merupakan salah satu makanan tradisional yang terbuat dari singkong. Selain bisa dimakan langsung, tape singkong juga bisa digunakan untuk campuran es, kue, ataupun jajanan tradisional lainnya.

Membuat tape singkong sebenarnya mudah, namun butuh ketelitian dalam memilih bahan dasarnya. Biasanya kebanyakan orang memilih menggunakan singkong mentega karena bisa membuat tape jadi terasa lebih manis.

Resep membuat tape singkong:

Bahan:
- 1,5 kg singkong
- 1,5 butir ragi tape, tumbuk sampai halus
- Daun pisang untuk alas

Cara membuat:

Contoh wadah yang dipakai untuk membuat tape singkong.

Contoh wadah yang bisa dipakai untuk membuat tape singkong.

- Kupas singkong dari kulitnya, cuci sampai bersih dengan menggunakan air. Potong-potong sesuai selera

- Kukus singkong sampai matang atau empuk, tiriskan tunggu sampai singkong jadi dingin

- Masukkan singkong yang sudah dingin tadi ke dalam wadah tertutup yang sudah dialasi daun pisang.
- Taburi dengan ragi tape sampai rata
- Tutupi singkong dengan daun pisang. Kemudian tutup lagi dengan tutup wadah.
- Simpan di tempat yang hangat dan diamkan selama 2-3 hari.
- Tape singkong siap dikonsumsi

Di sejumlah daerah, pembuatan tape singkong sudah dilakukan secara besar-besaran seperti industri. Jika tertarik, Anda juga bisa mencoba membuat industri rumahan sendiri dengan produk tape singkong. Semoga bermanfaat!

(YG)

Comment di sini