CiriCara: Cara Membuat Keripik Pisang Renyah

by

Keripik PisangCiriCara.com – Selain bisa dimakan langsung, pisang juga bisa diolah kembali menjadi keripik. Rasa keripik pisang tidak kalah dari keripik kentang dan keripik singkong. Jadi, sangat cocok untuk dijadikan menu camilan di akhir pekan.

Keripik pisang sebenarnya mempunyai sejumlah variasi rasa, namun yang paling favorit adalah keripik pisang rasa asin. Bahan-bahan untuk membuat keripik pisang ini terbilang murah dan mudah untuk didapat. Tertarik untuk membuat keripik pisang?

Resep Keripik Pisang Rasa Asin

Bahan:
- 1 sisir pisang setengah matang (agar tidak terlalu lembek). Iris tipis menyerong
- 1 sendok teh kapur sirih
- 1 liter air
- Minyak untuk menggoreng secukupnya.

Bumbu yang dihaluskan:
- 5 siung bawang putih
- 1 sendok makan garam dapur
- 1 ½ sendok makan ketumbar
- 2 cm kunyit
- 3 butir kemiri
- Vetsin/penyedap rasa secukupnya

Cara membuat:
- Campurkan kapur sirih ke dalam 1 liter air, aduk hingga larut.
- Rendam pisang yang sudah diiris tipis tadi ke dalam air kapur sirih. Proses perendaman kurang lebih selama 1 jam.
- Setelah itu, angkat irisan pisang tadi, cuci dengan air bersih, dan tiriskan.
- Masukkan irisan pisang yang sudah dicuci ke dalam sebuah wadah. Tambahkan bumbu halus, aduk hingga bumbu tercampur rata.
- Panaskan minyak goreng. Kemudian goreng irisan pisang tadi hingga kering atau matang.
- Angkat dan tiriskan.
- Jika kurang asin, Anda bisa menambahkan taburan garam halus secukupnya.
- Keripik pisang siap untuk dinikmati.
- Simpan di tempat tertutup agar keripik tetap gurih dan renyah.

Agar hasil keripik tidak keras atau alot, Anda harus mengiris pisang dengan tipis. Dan pastikan bahwa pisang yang digunakan adalah pisang setengah matang. Utamakan menggunakan pisang kepok atau pisang raja.

Selamat mencoba! (YG)


comments powered by Disqus