CiriCara: Cara Membuat Puding Coklat

by
March 22nd, 2013 at 4:42 pm

Puding CoklatCiriCara.com – Bagi Anda yang masih bingung menyiapkan hidangan penutup, puding bisa menjadi salah satu pilihan yang tepat. Teksturnya yang lembut dan rasanya yang manis, menjadikan puding sangat cocok untuk hidangan penutup. Ingin membuatnya sendiri?

Anda bisa membuat puding coklat saus vanilla. Puding yang satu ini mempunyai rasa coklat yang dominan sehingga akan terasa lebih manis. Teksturnya yang lembut dan kenyal akan memberikan kenikmatan bagi siapa saja yang menyantapnya.

Resep Puding Coklat

Bahan:
- 2 bungkus agar-agar bubuk coklat
- 100 gram gula pasir
- 600 ml susu cair
- 100 gram coklat, lelehkan
- 1 sendok teh coklat pasta
- Garam secukupnya

Bahan saus puding:
- 250 ml susu cair
- 1 sendok teh tepung maizena
- 50 gram gula pasir
- 1 butir kuning telur, kocok
- ¼ sendok teh vanili bubuk
- Garam secukupnya

Cara membuat:
- Tuangkan susu cair ke dalam panci, campurkan agar-agar, gula pasir, dan garam, aduk sampai tercampur rata. Rebus di atas api sedang hingga mendidih, terus diaduk.
- Tambahkan coklat yang sudah dilelehkan dan coklat pasta ke dalam rebusan, aduk terus hingga coklat larut.
- Tuangkan rebusan puding ke dalam cetakan, dinginkan agar puding cepat mengeras. Bentuk cetakan sesuai selera masing-masing.
- Membuat saus: rebus susu, tambahkan tepung maizena, gula pasir, garam, dan vanili, aduk hingga mendidih.
- Ambil satu sendok sayur rebusan susu, tuang dalam kuning telur. Aduk rata.
- Tuang kembali campuran kuning telur ke dalam rebusan susu. Rebus hingga mendidih dan kental sambil terus diaduk. Angkat dan dinginkan.
- Cara penyajian: keluarkan puding dari cetakan, kemudian siramkan saus vanilla tadi ke atas puding.
- Puding coklat susu siap untuk dinikmati

Jika Anda tidak terlalu suka dengan puding coklat, Anda bisa melihat resep puding lainnya di sini. Selamat mencoba! (YG)

Comment di sini