CiriCara: Cara Membuat Steak Tempe

by

Steak TempeCiriCara.com – Steak pada umumnya dibuat dengan bahan dasar daging. Namun ternyata steak juga bisa dibuat dengan bahan dasar dari tempe. Steak tempe ini sangat cocok untuk Anda yang termasuk orang vegetarian. Mau tahu cara membuatnya?

Steak tempe termasuk salah satu makanan yang mudah untuk dibuat. Bahan-bahan yang digunakan juga mudah untuk didapat di pasar atau toko sayuran. Selain itu, steak tempe juga kaya gizi, enak, dan ramah di kantong.

Resep Steak Tempe

Bahan steak tempe:
- 300 gr tempe, kukus 15 menit, haluskan
- 2 butir telur
- 50 gr tepung roti
- 2 butir bawang putih, haluskan
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- Margarin/minyak untuk menggoreng

Bahan saus:
- 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tomat
- Lada gerus secukupnya (untuk penabur)

Cara membuat steak:
- Campurkan tempe, tepung, telur, bawang, merica, dan garam, aduk sampai tercampur rata. Tambahkan sedikit air, agar adonan bisa dibentuk.
- Ambil beberapa adonan, bentuk menjadi bulatan ukuran sedang, lalu pipihkan. Usahakan agar adonan tidak pecah-pecah.
- Panaskan sedikit minyak. Masukkan adonan jika minyak sudah panas. Balik bagian adonan agar matang rata.
- Angkat dan tiriskan.

Cara membuat saus:
- Tumis bawang bombay hingga harum, tambahkan saus tomat, dan kecap manis (bisa juga tambahkan potongan cabai), aduk hingga rata. Tambahkan air secukupnya agar tidak terlalu kental.

Cara penyajian:
- Taruh steak tempe di atas piring saji. Tuangkan saus di atasnya hingga menutupi semua bagian steak. Terakhir, taburkan lada hitam di atasnya.
- Agar terlihat lebih menarik bisa ditambahkan kentang goreng atau sayuran lainnya.

Selamat mencoba! (YG)


comments powered by Disqus