CiriCara: Cara Membuat Donat Kentang

by
April 8th, 2013 at 4:36 pm

Donat KentangCiriCara.com – Salah satu varian donat yang paling disukai banyak orang adalah donat kentang. Donat yang satu ini mempunyai tekstur yang lebih empuk namun tetap berisi. Mau tahu cara membuat donat kentang?

Donat kentang mempunyai rasa yang manis dan mengenyangkan perut. Sangat cocok untuk menu camilan Anda di rumah. Cara membuatnya juga sederhana dan mudah, seperti membuat donat pada umumnya.

Resep Donat Kentang

Bahan:
- 500 gram tepung terigu
- 200 gram kentang, kupas kulitnya hingga bersih, kukus lalu haluskan
- 11 gram fermipan (ragi roti)
- 50 gram gula pasir
- 1 sendok makan susu bubuk
- 1 sendok teh garam
- 200 mililiter (ml) air es
- 1 butir telur
- 50 gram margarin

Cara membuat:
- Campur terigu, kentang, telur, fermipan, gula pasir, dan susu bubuk dalam satu wadah. Aduk sampai tercampur rata.
- Tambahkan sedikit demi sedikit air es, sambil diuleni sampai membentuk adonan.
- Tambahkan margarin dan garam. Aduk terus agar tercampur rata, sampai adonan menjadi kalis atau tidak lengket.
- Setelah adonan kalis, diamkan selama kurang lebih 50 menit atau sampai mengembang.
- Ambil adonan dengan ukuran 40 gram, bulatkan. Bentuk seperti donat pada umumnya.
- Goreng adonan yang sudah dibentuk donat ke minyak yang sudah panas.
- Goreng hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- Donat kentang siap untuk disajikan.
- Untuk hiasan, Anda bisa menaburkan gula bubuk ke atas donat. Susun di piring saji agar terlihat lebih menarik.

Selamat mencoba! (YG)