CiriCara: Cara Membuat Yoghurt

by
April 17th, 2013 at 4:28 pm

Yoghurt Campur BuahCiriCara.com – Yoghurt adalah salah satu makanan yang banyak disukai orang. Selain mempunyai rasa yang enak, yoghurt juga termasuk makanan sehat yang bergizi dan serbaguna, bahkan untuk kecantikan. Mau tahu cara membuatnya?

Banyak yang beranggapan bahwa yoghurt harus dibuat dengan menggunakan mesin yoghurt maker. Tapi jangan khawatir, Anda juga bisa membuat yoghurt tanpa mesin tersebut. Mau tahu caranya? Langsung saja simak resep di bawah ini:

Resep Yoghurt

Bahan:
- 1 liter susu, bisa susu murni atau juga susu yang dijual dalam kemasan.
- 200 ml yoghurt tanpa rasa (plan) yang dijadikan sebagai biang atau bibit.

Wadah kaca untuk yoghurt.

Wadah kaca untuk yoghurt.

Cara membuat:
- Panaskan susu hingga hangat, tapi jangan sampai mendidih. Kira-kira 30 menit di atas api kecil, sambil diaduk terus.
- Diamkan agar susu kembali pada suhu normal (suhu ruang).
- Campurkan biang yoghurt ke dalam susu yang sudah didiamkan tadi. Aduk rata, taruh dalam wadah tertutup.
- Letakkan wadah di tempat yang paling hangat di rumah Anda. Tujuannya agar fermentasi yoghurt bisa bejalan dengan baik. Jika cuaca tidak mendukung, bungkus wadah dengan handuk agar tetap hangat.
- Biarkan selama 4 jam – 8 jam.
- Lalu taruh yoghurt di dalam kulkas dan yoghurt siap untuk disantap.

Cara penyajian:
- Yoghurt akan terasa lebih nikmat jika ditambahkan dengan sirup atau gula.
- Agar lebih menarik, taburi yoghurt dengan sejumlah buah-buahan.
- Jika ingin menyimpan yoghurt dalam waktu yang cukup lama, sebaiknya simpanlah yoghurt ke dalam wadah kaca dan ditutup rapat.

Selamat mencoba! (YG)

Comment di sini