Cara Membuat Martabak Manis

by
June 3rd, 2013 at 3:47 pm
Martabak

Ist

CiriCara.com – Martabak adalah salah satu makanan yang banyak disukai orang. Rasanya yang manis dan teksturnya yang empuk sangat cocok disantap untuk camilan bersama keluarga. Mau tahu cara membuat martabak manis?

Martabak sendiri mempunyai beberapa varian rasa, seperti martabak keju, cokelat, dan manis. Nah, sekarang kita akan belajar bagaimana cara membuat martabak manis. Langsung saja simak resepnya berikut ini:

Resep Martabak Manis

Bahan:

- 500 gr tepung terigu
- 600 ml air
- 1 sdm margarin, dicairkan
- 2 butir telur, kocok lepas
- 125 gr gula pasir
- ½ sdt ragi instant
- 1 sdt baking powder
- ¼ sdt pasta vanili
- ½ sdt garam

Bahan isian:

- Susu kental manis
- Keju (jika suka)

Cara membuat:

- Campurkan tepung terigu, gula pasir, ragi instant, garam, telur, margarin cair, dan pasta vanili, aduk manual menggunakan tangan sampai tercampur rata.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit ke dalam adonan sambil terus diaduk hingga tercampur rata dan tidak menggumpal.
- Tuangkan adonan ke mixer agar hasilnya bisa lebih lembut dan mengembang. Atur kecepatan mixer pada kecepatan sedang, kocok selama kurang-lebih 5 menit.

Melipat Martabak

Melipat Martabak

- Masukkan baking powder, aduk sampai rata.
- Diamkan adonan selama kurang-lebih 40 menit dalam wadah tertutup.
- Panaskan wajan dan olesi dengan margarin secukupnya agar tidak lengket.
- Tuangkan adonan ke dalam wajan, ratakan. Tunggu sampai keluar gelembung di permukaan adonan, lalu tutup. Tunggu sampai matang, lalu angkat.
- Kucurkan susu kental di permukaan martabak secara merata. Lipat martabak, lalu potong-potong sesuai selera.
- Martabak manis siap untuk dinikmati.

Selamat mencoba! (YG)