Menu Buka Puasa: Lumpia Jagung Keju

by
July 23rd, 2013 at 4:30 pm
Lumpia jagung

Lumpia – Ist

CiriCara.com – Berbuka puasa akan terasa kurang nikmat jika tidak ada camilannya. Salah satu camilan yang cocok untuk disantap pada waktu buka puasa adalah lumpia. Rasanya enak dan ukurannya juga pas untuk disantap usai salat maghrib. Mau tahu cara membuatnya?

Lumpia ini mempunyai beberapa varian isi. Salah satu yang favorit adalah lumpia isi bihun. Namun, untuk kali ini kita akan belajar membuat lumpia jagung keju. Langsung saja simak cara membuatnya seperti dikutip dari merdeka.com:

Resep Lumpia Jagung Keju

Bahan:
- 450 gr keju, parut
- 150 gr jagung manis yang sudah dipipil
- 1 ½ sendok teh merica bubuk
- Garam secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
- Kulit lumpia siap pakai, secukupnya
- Tepung terigu secukupnya (untuk perekat), adoni dengan air

Cara membuat:
- Masukkan jagung, keju, garam, dan merica bubuk dalam satu wadah. Aduk-aduk agar semua bahan tercampur rata.
- Bentangkan satu lembar kulit lumpia. Tambahkan adonan isi jagung tadi untuk isian lumpia.
- Gulung kulit lumpia sampai menutupi semua bagian isian.
- Olesi ujung kulit lumpia dengan menggunakan adonan tepung sebagai perekat. Tujuannya agar tidak mudah lepas saat digoreng.
- Lakukan cara yang sama hingga adonan isi habis.
- Goreng lumpia pada minyak yang panas. Tunggu sampai kulit lumpia berubah warna jadi kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- Susun lumpia di piring saji. Hidangkan bersama saus tomat atau saus sambal.
- Agar terlihat lebih menarik, bisa tambahkan beberapa sayuran segar.

Berikut ada video teknik menggulung kulit lumpia:

Selamat mencoba!

(YG)

Comment di sini