Kue Lebaran: Resep Semprit Keju

by
August 2nd, 2013 at 4:37 pm
Kue Lebaran, Kue Kering

Kue Semprit Keju – Ist

CiriCara.com – Lebaran atau Hari Raya Idul Fitri tinggal sebentar lagi. Untuk menyambut hari Lebaran nanti, ada baiknya Anda membuat kue kering. Salah satu kue kering khas Lebaran adalah semprit keju. Mau tahu cara membuatnya?

Kue kering semprit keju sebenarnya sudah banyak dijual di toko-toko kue. Namun, tidak ada salahnya jika Anda membuatnya sendiri. Membuat kue semprit keju tidak sulit kok, bahan-bahannya juga muda didapat.

Langsung saja simak cara membuatnya berikut ini, seperti dikutip dari Vemale.com:

Resep Kue Semprit Keju

Bahan:
- 300 gr tepung kanji, sangrai (goreng tanpa minyak)
- 100 gr mentega
- 100 gr gula halus
- 1 butir kuning telur
- ¼ sendok teh garam
- ½ sendok teh baking powder
- 25 cc susu cair warna putih
- 50 gr keju cheddar, parut halus
- 50 gr keju edam, parut halus
- Ceri merah, potong kecil-kecil untuk hiasan (secukupnya)

Alat:
- Cetakkan semprit
- Plastik segitiga untuk kue

Adonan yang sudah dimasukkan ke plastik segitiga - Ist

Adonan yang sudah dimasukkan ke plastik segitiga – Ist

Cara membuat:
- Campur mentega, gula, dan garam, kocok hingga menjadi adonan yang halus. Tambahkan telur, lalu kocok lagi kurang lebih selama 5 menit.
- Tuang susu cair ke dalam adonan tadi, aduk sampai tercampur rata.
- Tambahkan tepung kanji sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk agar tercampur rata. Tambahkan baking powder, aduk lagi.
- Masukkan keju cheddar dan keju edam ke dalam adonan, aduk hingga adonan siap untuk dibentuk. Bisa tambahkan sedikit air jika adonan terlalu keras.
- Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga yang diujungnya sudah diberi cetakan semprit.
- Cetak adonan di atas loyang yang sudah diolesi mentega. Tambahkan potongan ceri di atas adonan yang sudah dicetak agar lebih berwarna.
- Panggang kue di dalam oven 160 derajat celcius selama kurang lebih 30 menit.
- Keluarkan kue yang sudah matang dari oven. Angkat dan diamkan agar dingin. Susun dalam toples atau wadah tertutup.
- Kue Semprit Keju siap untuk dinikmati

Selamat mencoba! (YG)

Comment di sini