Cara Membuat Bakwan Jagung Renyah

by
September 16th, 2013 at 4:28 pm

CiriCara.com – Salah satu camilan favorit yang diolah dengan cara digoreng adalah bakwan jagung. Camilan yang satu ini sangat disukai oleh banyak orang dari segala usia. Sangat cocok disantap saat bersantai bersama dengan keluarga.

bakwan jagung

Bakwan Jagung – Ist

Rasa bakwan jagung ini memang mirip dengan bakwan biasa. Namun jika dirasa lebih teliti lagi, bakwan jagung ternyata mempunyai rasa sedikit lebih manis dibanding bakwan biasa. Jadi sangat cocok bila disantap bersama dengan saus sambal.

Bagi Anda yang ingin membuat bakwan jagung sendiri, ikuti beberapa cara berikut ini:

Resep Bakwan Jagung

Bahan:
- 2 buah jagung manis, sisir dari batangnya
- 1 butir telur ayam
- 4 sdm tepung terigu
- 1 batang daun bawang, iris kasar
- Seledri secukupnya, iris kasar (optional/boleh dipake atau tidak)
- 5 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- ½ sendok teh ketumbar
- Garam secukupnya
- Air mineral secukupnya
- Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
- Masukkan jagung ke dalam wadah adonan, tambahkan daun seledri dan daun bawang.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, dan ketumbar hingga halus. Masukkan ke dalam wadah adonan tadi.
- Tambahkan garam ke campuran bumbu dan jagung tadi.
- Masukkan tepung terigu di atasnya dan tambahkan satu butir telur ke dalamnya. Aduk-aduk agar adonan tercampur rata.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit (sambil diaduk-aduk) sampai adonan menjadi kental, jangan terlalu encer agar mudah dibentuk.
- Panaskan minyak untuk menggoreng.
- Goreng adonan bakwan jagung tadi ke dalam minyak panas hingga matang atau berubah warna jadi kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- Sajikan bakwan jagung yang sudah matang di atas piring saji. Tambahkan cabai kecil dan juga saus sambal agar terasa lebih nikmat.
- Bakwan jagung siap untuk dinikmati.

Selamat mencoba! (YG)

Comment di sini