Cara Membuat Kue Brownies Kukus

by
November 11th, 2013 at 4:50 pm

CiriCara.com – Kue brownies merupakan kue yang biasa disajikan pada saat ulang tahun atau pernikahan. Rasa manis dan tekstur yang lembut menjadi salah satu alasan kenapa kue ini banyak disukai orang. Mau tahu cara membuatnya?

roti brownies

Brownies Kukus – Ist

Kue brownies biasa diolah dengan cara dipanggang (dioven) dan juga dikukus. Nah, kali ini kita akan belajar cara membuat kue brownies yang diolah dengan cara dikukus. Langsung saja simak cara membuatnya.

Hal pertama yang harus dilakukan adalah menyiapkan semua bahan yang diperlukan sesuai resep. Siapkan juga loyang dan alat untuk mengukus adonan kue brownies yang sudah jadi.

Baca juga: Cara Membuat Kue Sus.

Resep Kue Brownies Kukus

Bahan:
- 6 butir telur
- 225 gr gula pasir
- ½ sdt emulsifier
- 125 gr terigu, diayak, aduk rata dengan coklat bubuk
- 50 gr cokelat bubuk
- 175 ml minyak
- 100 gr dark cooking cokelat, lelehkan, campur dengan minyak
- 75 ml susu kental manis
- Vanili secukupnya
- Garam secukupnya

Cara membuat:
- Kocok telur dan gula hingga mengembang, tambahkan campuran tepung dan cokelat (bubuk). Aduk perlahan hingga rata.
- Tambahkan campuran minyak dan dark cooking cokelat, aduk hingga rata. Ambil sepertiga bagian adonan, beri susu kental manis, aduk hingga rata.
- Bagi adonan yang belum dicampur susu menjadi 2 bagian. Tuangkan adonan bagian 1 ke dalam loyang, kukus selama 10 menit.
- Kemudian tuangkan adonan yang sudah dicampur susu di atas adonan pertama, kukus selama 10 menit.
- Terakhir, masukkan adonan sisa di atasnya, kukus selama kurang lebih 20 menit atau sampai matang.
- Angkat diamkan sampai dingin, potong-potong sesuai selera dan susun di piring saji.
- Kue Brownies Kukus siap untuk disantap.

Selamat mencoba! (YG)

Comment di sini