Cara Membuat Kue Nagasari

by
December 5th, 2013 at 3:21 pm

CiriCara.com – Kue nagasari adalah salah satu jajanan pasar yang cukup banyak digemari para penikmat kuliner. Kue yang berisi pisang di tengahnya ini mempunyai tekstur yang kenyal dan lembut saat disantap. Mau tahu cara membuatnya?

kue nagasari

Kue Nagasari – Ist

Penjual kue nagasari ini bisa ditemui di pasar-pasar tradisional. Harga kue nagasari juga termasuk murah dan terjangkau oleh semua kalangan. Tak heran, kue nagasari ini cukup disukai oleh banyak orang.

Baca juga: Resep Membuat Cilok Bumbu Kacang.

Namun, saat ini penjual kue nagasari sudah mulai jarang ditemui. Kebanyakan mereka mulai beralih ke kue-kue yang lebih modern. Namun jangan khawatir, Anda juga bisa kok membuat kue nagasari sendiri.

Resep Kue Nagasari

Bahan:
- 750 ml santan
- 200 gr tepung beras
- 50 gr tepung terigu, campur dengan 75 ml air
- 70 gr gula pasir
- 1 sendok teh garam
- 3 buah pisang, potong-potong
- Daun pisang secukupnya untuk membungkus

Cara membuat:
- Didihkan santan, masukkan tepung beras, aduk di atas api kecil sampai kental, angkat.
- Tambahkan tepung sagu yang sudah dicampur air, masukkan gula pasir, dan garam. Aduk rata sampai menjadi sebuah adonan.
- Ambil dua sendok makan adonan ke atas daun pisang, sisipkan satu potong pisang di tengah-tengah adonan. Lipat daun pisang hingga semua adonan tertutup.
- Kukus adonan yang sudah dibungkus daun pisang selama 20 menit. Angkat tiriskan.
- Hidangkan setelah dingin.
- Kue nagasari sudah siap untuk disantap bersama secangkir teh hangat ataupun kopi.

Selamat mencoba. (YG)

Sumber: Tabloid Nova

Comment di sini