Cara Membuat Lasagna Yang Enak

by
January 27th, 2014 at 4:46 pm

CiriCara.com – Lasagna atau lasagne (lasanya) adalah makanan tradisional khas dari negara Italia. Sama seperti spaghetti dan pizza, kenikmatan lasagna ini juga sudah mendunia. Beberapa restoran di Indonesia pun sudah menjual lasagna.

lasagna lasanya

Lasagna – Ist

Lasagna dibuat dengan bahan utama pasta dan juga daging. Campuran keju cheddar parut dan juga tomat semakin menambah nikmatnya lasagna. Anda pasti sudah tidak sabar untuk mencicipi kelezatan dari lasagna ini.

Selain membeli di restoran, Anda juga bisa membuat lasagna sendiri di rumah. Berikut ada resep dan juga panduan lengkap cara membuat lasagna yang bisa Anda ikuti. Persiapkan semua bahan yang dibutuhkan.

Resep Membuat Lasagna

Bahan:
- 6 lembar lasagna rebus

Bahan tumisan:
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- ½ buah bawang bombay, cincang halus
- 250 gr daging giling
- 2 buah tomat rebus, buang biji dan kulitnya, potong dadu
- 5 sdm tomato pasta
- 1 ½ sdt garam
- ¾ sdt merica hitam bubuk
- 250 ml susu cair
- 1 sdt oregano
- ½ sdt basil
- 1 sdm minyak, untuk menumis

Bahan saus keju:
- 2 sdm margarin
- 2 sdm tepung terigu
- 250 ml susu cair
- 100 gr keju cheddar parut
- ⅛ sdt garam
- ¼ sdt merica bubuk

Cara membuat:
- Tumisan: tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan daging giling, aduk sampai berubah warna.
- Tambahkan tomat dan tomato pasta. Aduk rata.
- Masukkan susu cair, garam, dan merica bubuk. Masak sampai matang.
- Tambahkan oregano dan basil. Aduk rata, angkat.
- Saus keju, panaskan margarin. Tambahkan tepung terigu, aduk sampai berbutir. Tuang saus cair sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin. Masukkan keju cheddar parut, garam, dan merica bubuk. Masak sampai meletup-letup.
- Tata lasagna di dasar pinggan tahan panas yang dioles margarin. Tambahkan tumisan, tutup dengan lasagna, tambahkan tumisan, tutup lagi dengan lasagna. Lakukan cara ini hingga tumisan dan lasagna habis.
- Siram saus keju di atas tumpukan lasagna tadi.
- Letakkan di loyang dan masukkan ke oven selama 50 menit dengan suhu 170 derajat celsius, sampai matang.
- Lasagna siap untuk dinikmati.

(YG)

Comment di sini