10 Buah dan Sayuran Yang Tak Boleh Disimpan di Kulkas

by
November 17th, 2014 at 9:30 am

CiriCara.com – Sering kesal jika Anda seorang ibu rumah tangga direpotkan dengan masalah buah atau sayuran yang sudah disimpan dalam lemari pendingin tetapi malah bentuknya menjadi kusam dan tidak segar. Padahal tujuan kita menyimpan di kulkas agar makanan tersebut terjaga kesegarannya.

Ist

Ist

Ternyata, ada beberapa makanan yang tak boleh disimpan di kulkas lho untuk menjaga kesegarannya. Berikut, buah dan sayuran yang harus disimpan di keranjang atau di lemari kering:

1. Tomat

Menyimpan tomat di kulkas membuat tomat empuk, kering dan kusam. Simpan tomat di rak atau meja dapur yang tidak terkena sinar matahari. Jika tomat belum matang, letakkan di ambang jendela untuk mematangkannya.

2. Alpukat

Alpukat jadi matang sesudah dipetik, jadi letakkan di meja atau rak dapur sampai matang. Begitu matang, simpan di laci crisper buah dalam kulkas untuk menghentikan proses pematangan sebelum dipotong dan dimakan. Jika menyimpang alpukat yang sudah dipotong, biarkan biji tetap di dalam alpukat. Perasi jeruk nipis atau lemon pada daging buah untuk memperlambat pencoklatan, simpan dalam wadah kedap udara. Ketika akan megkonsumsinya, harus membuang lapisan yang berubah warna, tetapi sisa buah tetap hijau.

3. Melon

Semua jenis melon, semangka dan melon hijau harus disimpan pada temperatur ruang sebelum dipotong untuk mempertahankan antioksidan agar tetap ampuh. Sesudah dipotong, baru bisa disimpan dalam kulkas dan tahan sampai empat hari.

4. Pisang

Udara dingin dari dalam lemari pendingin membuat kulit pisang menjadi hitam. Hal tersebut juga mematangkan pisang dan membuatnya jadi lembek sebelum waktunya. Lebih baik, simpan pisang di meja atau keranjang buah yang digantung.

5. Sitrus

Orange, jeruk nipis, lemon dan grapefruit bisa disimpan di meja atau rak dapur untuk seminggu. Untuk penyimpanan lebih lama, sitrus yang paling lembut, seperti tangerine bisa disimpan di kulkas dalam kantong berventilasi pada crisper buah.

6. Apel

Apel paling baik disimpan di meja, rak dapur, atau keranjang gantung untuk minggu pertama. Jika ingin disimpan lebih lama, simpan dalam kulkas selama beberapa hari saja.

7. Buah dengan Biji

Peach, nectarine, apricot dan plum akan matang pada temperatur ruang. Jika ingin segera dimakan, simpan di permukaan meja atau rak dapur. Untuk penyimpanan lebih lama, masukkan ke dalam crisper buah sesudah buah matang.

menyimpan makanan di kulkas / Ist

menyimpan makanan di kulkas / Ist

8. Kentang

Temperatur dingin dapat memecah tepung di dalam kentang. Pemecahan ini membuat kentang menjadi berbulir dan terlalu manis. Kentang paling baik disimpan di tempat gelap, dingin, kering, seperti di lemari.

9. Bawang Bombay

Kelembapan di dalam kulkas membuat bawang bombay lembek dan busuk. Simpan dalam keranjang gantung atau di lemari, hindari sinar matahari langsung. Sesudah dipotong, simpan dalam wadah kedap udara dan masukkan di crisper sayuran di kulkas.

10. Bawang Putih

Simpan bawang putih di tempat dingin, kering, dalam wadah berventilasi. Menyimpan bawang putih di kulkas akan menghilangkan cita rasa bawang putih.

Comment di sini