Resep Bolu Chiffon Keju

by
December 15th, 2014 at 5:03 pm

CiriCara.com – Kue bolu adalah salah satu jenis hidangan penutup yang sering kita jumpai pada acara perayaan, seperti perayaan ulang tahun, lebaran, bahkan pernikahan. Kue bolu memiliki tekstur yang empuk dan juga lembut, membuat Anda ingin terus memakannya. Kue bolu dapat dihidangkan dalam berbagai rasa dan variant. Antara lain, Bolu kukus, Bolu marmer, Bolu pandan, Bolu coklat, dan bolu keju.

kue bolu

Bolu Chiffon Keju – Ist

Tidak hanya punya beberapa variant rasa, kue bolu ini juga sering dibentuk menjadi bentuk yang unik. Makanya tidak heran jika begitu banyak orang yang sangat menyukai kue bolu. Apakah Anda juga termasuk salah satu penggemar kue bolu? Tertarik untuk mencoba membuatnya sendiri di rumah?

Pada kesempatan kali ini, saya akan mengungkap cara pembuatan kue bolu keju. Kue ini sangat mudah dibuat dan rasanya dijamin enak!

Alat yang dibutuhkan:

  • Oven
  • Mixer
  • Parutan Keju
  • Loyang Kue (bentuk sesuai selera) ukuran 20-22cm
  • Bahan-bahan:
  • Telur Ayam 12 butir (9 kuning telur, 3 putih dan kuning telur)
  • Gula 150gr

Bahan:

  • Tepung Terigu 150 gram
  • Mentega 300 gram, cairkan
  • Ovalet  1/2 sdt
  • Susu Bubuk full cream 50 gram
  • Keju parut 100 gram
  • Whipped cream 100 gram
  • Buah Cherry atau strawberry (topping)

Cara Membuat:

  • Masukan gula dan ovalet, lalu tambahkan 9 kuning telur dan 3 telur (pakai putih dan kuningnya). Kocok dengan mixer dengan kecepatan maksimum sampai adonan mengembang
  • Setelah adonan mengembang, masukan terigu dan susu bubuk full cream perlahan, aduk hingga merata
  • Masukkan Mentega secara perlahan, aduk hingga merata
  • Tuangkan adonan ke dalam Loyang, masukkan Loyang ke dalam oven. Tunggu sekitar 45 menit.
  • Setelah matang, keluarkan Loyang dan tunggu sampai dingin
  • Iris perlahan bagian kue yang kecoklatan
  • Olesi dinding kue dengan whipped cream hingga merata
  • Taburkan Keju yang sudah di parut secara merata
  • Tambahkan Cherry atau Strawberry sebagai hiasan, kue bolu chiffon keju siap dihidangkan

Bagaimana? Membuat kue bolu sangat mudah bukan? Bahan-bahan yang dibutuhkan pun cukup sederhana dan mudah untuk didapatkan. Selamat menoba!

Penulis: Sienny Octavia

Comment di sini